さとう祐介のプロフィール・執筆記事一覧
さとう祐介のプロフィール
![さとう祐介](https://d10k1eycymx6lq.cloudfront.net/dist/assets/img/experts/sViRJXhmGky792upLcKbI5ddIn7cw80u2wbatuXY.png)
さとう祐介
会津若松市生まれ。子供のころにあんこの魅力に取りつかれ、気が付いたら、あんこ菓子を食べ歩いていた。コピーライターを経て新聞社へ。東京ばかりではなく地方の和菓子屋を探訪しながら食べるのが趣味となる。
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さとう祐介の執筆した記事一覧
![恋人は「あんこ」 和菓子屋巡りの、甘いあまい日々](https://static.es.cyberowl.jp/images/article/original/5c34893c403c2.jpg?877a569&w=300)
自分でもあんこ作りまずは簡単に自己紹介から。生来のシャイなので、少し秘密のベールに包んでさらりと述べようと思う。半透明な皮の奥にあんこが透けて見える、まるでくず桜のような自己紹介になるが、お許しいただきたい。私は、おまんじゅう屋やだんご屋などで売っている「あんこ」を前面に出した和菓子が好きだ。週に1回、自己流のセンサーをフル回転させながら、和菓子屋巡りを楽しんでいる。世間では洋菓子の方が人気で、子供の多くは「和菓子より洋菓子が好き」といわれている。その影響もあってか、ここ最近は、3~4代と続いた歴史ある和菓子屋が店じまいするところを随分と見てきた。そして、店主の悲しそうな顔も。「これはいかん」と思い立ち、さとう祐介というペンネームで、2017年2月にブログ「週刊あんこ」を立ち上げた。ここでは、主にあんこ菓子の魅力を発信している。
2019年02月01日
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